Le parfumé ambassadeur de la joie
Cépage millénaire originaire de la Méditerranée, le Moscato séduit par son bouquet incomparable et son extraordinaire polyvalence. La collection Tannico explore cet univers aromatique fascinant, depuis ses expressions les plus célèbres dans le Piémont jusqu'aux interprétations internationales, en proposant une gamme qui va des vins mousseux doux et festifs aux vins liquoreux de méditation, en passant par des versions sèches surprenantes, toutes caractérisées par une explosion sensorielle qui évoque les fleurs, les agrumes et les épices exotiques.
Mille visages, un seul nom : la famille Moscato
La famille des Moscati comprend de nombreuses variétés, chacune avec des caractéristiques distinctives : le Moscato Bianco (ou di Canelli) domine dans le Piémont avec le célèbre Asti DOCG et le Moscato d'Asti ; le Moscato Giallo exprime son élégance dans le Haut-Adige et le Trentin ; le Moscato di Alessandria (ou Zibibbo) atteint son apothéose dans les vins liquoreux de Pantelleria. Il existe également des raretés telles que le Moscato Rosa et des interprétations internationales, de l'Alsace à l'Australie, où chaque terroir apporte des nuances uniques à ce patrimoine ampélographique polyvalent.p>
De l'apéritif à la méditation : de multiples interprétations
Notre sélection célèbre les différentes âmes du Moscato : des vins mousseux doux piémontais, frais et parfumés avec leurs célèbres notes de sauge, de pêche et de fleur d'oranger, aux chefs-d'œuvre passiti siciliens et sardes, où la concentration et la complexité créent des nectars ambrés d'une intensité extraordinaire.
Les versions sèches d'Alsace et du Haut-Adige sont surprenantes, conservant leur profil aromatique caractéristique dans des structures sèches et minérales, idéales à table pour des accords audacieux avec des cuisines épicées et fusion.
Les grands interprètes : tradition et innovation
Des maîtres piémontais d'Asti aux interprétations raffinées de Franz Haas dans le Haut-Adige, des passiti légendaires de Donnafugata à Pantelleria aux visions innovantes de Zind-Humbrecht en Alsace : notre sélection rassemble des producteurs qui ont su tirer le meilleur parti de ce cépage aromatique.
