BODEGAS LA VAL

Bodegas La Val a été fondée en 1985 à Salvaterra de Miño, dans l'appellation Rías Baixas, en Galice, Espagne. Elle est l'une des premières entreprises à avoir promu l'Albariño, un projet qui, en 1988, a contribué à la création de l'appellation elle-même. La cave s'est immédiatement distinguée par son engagement à produire exclusivement à partir de raisins provenant de ses propres vignobles, un choix relativement rare dans une région où beaucoup achètent à des agriculteurs extérieurs.

Aujourd'hui, Bodegas La Val dispose d'environ 90 hectares de vignobles, répartis entre les domaines d'Arantei (35 hectares, plantés en 1989), Taboexa (13 hectares, depuis 1990) et Porto (5 hectares, depuis 2012). Les vignobles, situés entre 50 et 350 mètres d'altitude, s'étendent sur des sols variés allant de l'argilo-limoneux au granitique décomposé, avec des veines sableuses et des cailloux, éléments clés de la minéralité typique des vins. Le climat frais et humide est géré par la culture en pergola, une solution qui améliore la ventilation et favorise une maturation homogène, évitant ainsi la pourriture.

L'agriculture et la vinification sont guidées par la recherche de la qualité : vendanges manuelles, fermentations avec des levures indigènes, élevage sur lies fines et repos avant la commercialisation, afin d'obtenir des profils plus élégants et moins acides, concentrés typiques du jeune Albariño. Cette approche permet à Bodegas La Val de miser sur la pureté et la fraîcheur du terroir.

En mars 2023, le groupe CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España), déjà présent dans la Rioja, la Ribera del Duero, Valdeorras et Cava, a acquis Bodegsa La Val comme première cave dans les Rías Baixas. Cette opération consolide la présence du groupe sur le territoire espagnol et élargit sa gamme avec des vins Albariño prestigieux. Bodegas La Val exporte environ 70 % de sa production, ce qui témoigne de son positionnement international raffiné.

Grâce à une identité forte et à un cépage autochtone valorisé à chaque étape, Bodegas La Val est aujourd'hui l'une des références dans les Rías Baixas, poursuivant une vision agricole d'excellence et de terroir, désormais soutenue par les ressources et l'expérience d'un grand groupe viticole espagnol.