CANTINA DEL TABURNO

Le Consorzio Agrario di Benevento, l'organisme propriétaire de ce bel établissement situé à Foglianise, dans la province de Bénévent, œuvre depuis le début du XXe siècle pour soutenir l'agriculture locale. Un tissu social qui, au fil des décennies, aurait eu du mal à faire face aux nombreuses crises qui ont frappé l'agriculture, et pas seulement dans le sud de l'Italie. Une mission sociale pour une réalité qui valorise les variétés typiques de la zone, du Falanghina au Greco, du Fiano au Piedirosso et, bien sûr, l'Aglianico, un raisin qui, au fil des décennies, a montré qu'il exprimait dans la vaste zone de Taburno des particularités de grand intérêt. Ce qui naît sur les pentes du Mont Taburno est en fait un vin profond et soyeux, résultat de la présence séculaire de cette vigne extraordinaire dans la zone de Samnite.