CASA MASCHITO

Sur les collines derrière Vulture se trouvent les vignobles de Casa Maschito. Nous sommes en Basilicate, dans la province de Potenza. C'est là qu'en 1999, de jeunes amis entrepreneurs ont décidé d'acheter dix hectares de terrain pour créer une entreprise viticole. Aujourd'hui, la cave Casa Maschito produit environ 60 000 bouteilles par an, offrant une gamme d'excellents vins, à base de malvoisie, de moscato et évidemment d'aglianico. L'un des "secrets" du succès de Casa Maschito est sans aucun doute les caractéristiques particulières du terrain sur lequel sont plantés les vignobles. Ces sols riches en tuf sont faciles à travailler et, surtout, permettent à la vigne de s'exprimer au mieux, donnant des raisins dont on obtient des vins pleins de volume, de bonne taille et particulièrement équilibrés dans leurs tanins. Un engagement constant et la combinaison de connaissances agricoles anciennes et de méthodes de production modernes sont les ingrédients supplémentaires qui permettent d'obtenir une qualité élevée pour chaque vin.