Case Alte

C'est d'un agréable et charmant centre agricole, Camporeale dans la province de Palerme, que proviennent les vins Case Alte, produits par la famille Vaccaro. C'est Giuseppe qui est responsable de cette aventure œnologique, lui qui, dans les années 50, a pressenti l'extraordinaire potentiel de cette terre, caractérisée par des conditions pédoclimatiques extrêmement favorables à la culture du Cataratto et du Nerello Mascalese. Depuis ces premiers moments d'expérimentation, comme s'il s'agissait de l'atelier d'un vieil artisan, les années ont passé rapidement, à tel point qu'aujourd'hui l'entreprise s'est agrandie en acquérant de vastes terrains viticoles cultivés strictement selon des méthodes d'agriculture biologique. Aujourd'hui, le fils de Giuseppe, Calogero, est à la tête de l'entreprise, qui produit du Cataratto, du Grillo, de la Syrah et du Nero d'Avola. Le nom de l'entreprise, "Case Alte", provient de la construction de la petite cave construite en 2010, qui se trouve sur un promontoire d'une rare beauté.