CHIVAS REGAL

Le voyage que les frères James et John Chivas ont entrepris au début du 19e siècle, en 1801 pour être exact, n'est toujours pas interrompu. Les débuts sont humbles mais déterminés à la fois, et d'une ferme écossaise perdue au milieu de nulle part, les deux frères partent littéralement à pied, conscients que le monde qui les entoure est en train de changer. Après trois jours de route, Jacques et Jean se retrouvent à Aberdeen, où ils établissent rapidement un commerce d'épices, de café et de spiritueux. Peu de temps après, en 1843 pour être précis, les frères Chivas sont devenus les fournisseurs officiels de la reine Victoria. Dans la cave située sous leur boutique, James et John ont commencé à expérimenter les compositions et les mélanges les plus variés, et en peu de temps, les whiskies qui portaient leur nom ont commencé à être identifiés comme les plus raffinés et les plus élégants du monde, au point d'être, comme nous l'avons mentionné, choisis par les plus grandes familles nobles. Allant à l'encontre des tendances de l'époque, les frères Chivas ont proposé un whisky doux et plus facile à apprécier que les spiritueux plus "durs" populaires à l'époque. Le premier whisky mélangé a pris le nom de "Royal Glen Dee", et avec le débarquement aux États-Unis au début des années 1900, le "Chivas Regal" est né. Depuis lors, Chivas Regal est synonyme dans le monde entier du meilleur whisky. Grâce à la méticulosité et à la rigueur que les frères Chivas mettent dans la composition des assemblages et le choix des conditions de vieillissement, depuis la sélection du bois pour les fûts jusqu'à la mise en place des fûts eux-mêmes dans la cave, il est possible aujourd'hui de déguster des distillats uniques qui, au fil des siècles, ont su évoluer avec leur temps, sans jamais perdre de vue les plus hauts standards de qualité. Actuellement détenue par Pernod Ricar, la marque continue de représenter le "top" sur le marché de référence, et est encore aujourd'hui considérée comme l'un des meilleurs Blended Scotch Whiskies que l'on puisse trouver.