DOMAINE DES HUARDS

Les origines du Domaine des Huards remontent à 1846, mais la famille de Michel et Jocelyne Gendrier est à la tête du domaine depuis une quinzaine d'années, après l'avoir converti d'abord à l'agriculture biologique, puis à l'agriculture biodynamique. Situé à Cheverny, entre la Loire et la Sologne, à quelques kilomètres des châteaux de Cheverny et de Chambrod, le Domaine des Huards produit des vins d'appellations d'origine contrôlée Cheverny et Cour-Cheverny, qui désignent des vins issus exclusivement d'un cépage local rare, le Romorantin. Le Domaine des Huards produit des vins issus du romorantin depuis 1922 et, convaincu des intéressantes qualités organoleptiques de ce cépage, il a toujours défendu l'importance de ce joyau local. Les terres sont cultivées exclusivement selon les principes de l'agriculture biodynamique, sans utilisation de pesticides chimiques mais en utilisant uniquement des substances organiques. Situés sur une ancienne motte calcaire datant de l'époque miocène et sur des sables et marnes datant de 20 millions d'années, les sols sont idéaux pour la culture du gamay, du pinot noir et du romorantin, qui sont riches en nuances aromatiques. Parmi les vins produits par l'entreprise, citons Romo et François 1er, issus de Romorantin, Pure et La Haute Pinglerie, un assemblage de Sauvignon et de Chardonnay.