GEORGES VESSELLE

"Georges Vesselle était un personnage unique et les piliers sur lesquels repose toute la philosophie de la maison, qui porte encore aujourd'hui son nom, sont deux grandes passions : le territoire de Bouzy, où se trouve l'entreprise et, bien sûr, le champagne. Avant de fonder sa propre cave, Georges a travaillé pour certaines des plus grandes maisons, apportant d'importantes innovations dans le domaine de la gestion des vignobles de la région. En 1980, tel un véritable pionnier, il a été l'un des premiers à planter des vignes de vin mousseux en Inde. Maintenant que Georges est décédé, l'entreprise familiale est dirigée par ses cinq enfants, chacun assumant un rôle spécifique, du vignoble au marketing. Les 17 hectares du domaine sont situés au pied de la montagne de Reims, dont plus de la moitié sur le coteau autour du village de Bouzy, avec une exposition parfaite qui garantit une qualité optimale des raisins. Les vignobles sont tous classés Grand Cru, avec une prédominance de pinot noir et le reste planté de chardonnay. Le pinot noir est la marque de fabrique de la cave Georges Vesselle et caractérise presque toutes les cuvées en termes d'arôme et de goût. La large gamme d'étiquettes comprend différents types et millésimes de vins avec une longue maturation sur lies, comme le Brut AOC Champagne "Collection Millésime" 2004. Les anciennes caves creusées dans la craie, qui appartiennent à la famille depuis des siècles, sont également magnifiques. C'est une preuve supplémentaire, s'il en était besoin, du lien indissoluble de la famille Vesselle avec la terre. "