LA PODERINA

La Toscane est l'un des piliers de la viticulture italienne, tant par la qualité de sa production et son prestige international que par l'histoire des caves et des producteurs qui ont réussi à créer des vins d'un charme immense dans des régions qui s'y prêtaient déjà très bien. Plus de 60 000 hectares de vignobles, un grand nombre de caves et une histoire liée au monde du vin depuis l'époque des Étrusques et des Grecs. L'une des zones viticoles les plus importantes de toute la région est sans aucun doute celle de Montalcino, un petit village de la province de Sienne. Ici, dans la zone de Castelnuovo dell'Abate, une région connue pour l'élégance et l'équilibre particuliers de ses raisins, nous trouvons la cave La Poderina, une réalité de production qui fait partie du groupe Tenuta del Cerro.
Les rangées de vignes, où sont cultivés le Sangiovese et le Moscato, sont cultivées selon des systèmes de formation de haute qualité, avec des rendements qui ne dépassent jamais 60 quintaux par hectare, restant toujours en dessous des 80 quintaux autorisés par la réglementation régissant la production dans cette zone.
. Grâce à une philosophie d'entreprise qui croit fermement à l'innovation au service des anciennes traditions, les vins qui sortent des murs de La Poderina, après une vinification soignée, sont soumis à une maturation en barriques de chêne français ainsi qu'en grands fûts classiques.
Le Brunello, le grand protagoniste de la production de l'entreprise, est disponible en deux versions : le " Poggio Abate ", Brunello di Montalcino Riserva DOCG, qui fascine par sa capacité à évoluer dans le temps, et le Brunello di Montalcino DOCG plus classique, parfait pour accompagner les grands plats de viande de la cuisine toscane. Mais les surprises ne s'arrêtent pas là : La Poderina propose en effet également un Rosso di Montalcino DOC plus immédiat et un Moscadello di Montalcino DOC intéressant, un vin doux qui est le protagoniste des derniers toasts de la table. Une gamme précise et ponctuelle, qui laisse parler le territoire avec un point de vue contemporain et en même temps respectueux des traditions anciennes.