NAVY ISLAND RUM
La Navy Island Rum Company tire son nom de la petite île tropicale Navy Island, située près de Port Antonio, au large de la côte nord-est de la Jamaïque.
Navy Island était déjà utilisée au XVIIIe siècle par la Royal Navy britannique, d'où son nom évocateur.
Une légende locale raconte que l'île a été vendue après une partie de poker houleuse, dont le rhum était le protagoniste, et en présence d'une célébrité d'Hollywood.
L'île est l'une des plus fascinantes des Caraïbes et, par conséquent, un endroit idéal pour inspirer un grand rhum jamaïcain.
Navy Island est une réalité récente, née en 2016 aux Pays-Bas par Jacco Kroon, qui a mis à profit sa grande passion pour les rhums jamaïcains au caractère fort et intense et a décidé de sélectionner, sur la base de son expérience, les meilleurs petits distillateurs capables de conférer des rhums de qualité pour les assemblages.
Les caractéristiques, cependant, doivent être communes et marquées par la plus haute qualité : la distillation se fait strictement en petits lots, en petites quantités, à l'aide d'alambics à pot selon la tradition locale de l'île et est ensuite utilisée pour les mélanges sélectionnés par Navy Island Rum.
Le choix de cette méthode de distillation artisanale permet d'obtenir des rhums corsés et très aromatiques qui sont soigneusement assemblés par l'assembleur pour atteindre la gloire. Il s'agit en fait de trouver la bonne tonalité pour mettre en valeur les personnalités individuelles, en atténuant les contrastes, un travail minutieux qui a donné naissance aux grands produits que nous connaissons. Parmi les fleurons de la distillerie Navy Island, citons XO Reserve, un mélange célèbre de rhums jamaïcains sélectionnés, ainsi que Navy Island Navy Strength, un mélange de 11 rhums différents distillés en petits lots.
Navy Island était déjà utilisée au XVIIIe siècle par la Royal Navy britannique, d'où son nom évocateur.
Une légende locale raconte que l'île a été vendue après une partie de poker houleuse, dont le rhum était le protagoniste, et en présence d'une célébrité d'Hollywood.
L'île est l'une des plus fascinantes des Caraïbes et, par conséquent, un endroit idéal pour inspirer un grand rhum jamaïcain.
Navy Island est une réalité récente, née en 2016 aux Pays-Bas par Jacco Kroon, qui a mis à profit sa grande passion pour les rhums jamaïcains au caractère fort et intense et a décidé de sélectionner, sur la base de son expérience, les meilleurs petits distillateurs capables de conférer des rhums de qualité pour les assemblages.
Les caractéristiques, cependant, doivent être communes et marquées par la plus haute qualité : la distillation se fait strictement en petits lots, en petites quantités, à l'aide d'alambics à pot selon la tradition locale de l'île et est ensuite utilisée pour les mélanges sélectionnés par Navy Island Rum.
Le choix de cette méthode de distillation artisanale permet d'obtenir des rhums corsés et très aromatiques qui sont soigneusement assemblés par l'assembleur pour atteindre la gloire. Il s'agit en fait de trouver la bonne tonalité pour mettre en valeur les personnalités individuelles, en atténuant les contrastes, un travail minutieux qui a donné naissance aux grands produits que nous connaissons. Parmi les fleurons de la distillerie Navy Island, citons XO Reserve, un mélange célèbre de rhums jamaïcains sélectionnés, ainsi que Navy Island Navy Strength, un mélange de 11 rhums différents distillés en petits lots.
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