PIERRE BRIGANDAT

Pierre Brigandat, vigneron honnête et consciencieux, a créé son premier champagne en 1993 à partir d'une parcelle d'un peu plus de 8 hectares appartenant à sa famille dans la Côte des Bar. Auparavant, la famille Brigandat avait vendu ses raisins à de grands négociants et n'avait jamais entrepris de véritable production.
Le microcosme de Channes, où travaille Pierre Brigandat, habitat de la faune et des variétés forestières d'intérêt botanique, permet l'expression de vins au caractère rustique mais charmant ; les vins de Pierre, en effet, bien qu'ils soient élaborés sans technicité et avec la seule aide de l'acier, sont tous dignes d'éloges et d'appréciation.
. Ils sont le fruit d'une viticulture menée selon les préceptes de l'agriculture biologique, auxquels s'ajoutent des pratiques biodynamiques. Dans la cave, seules des levures naturelles sont utilisées et tous les vins sont laissés sur lies pendant un minimum de 3 et un maximum de 7 ans.
D'une grande passion et d'une indiscutable "sagesse rustique" naissent, en somme, des Champagne Blanc de Blancs, Rosé et Blanc de Noirs de qualité évidente, à essayer et à aimer.