TALISKER
"Talisker est une ancienne distillerie située à Carbost, et c'est la seule distillerie de l'île magique de Skye, en Écosse, tout en étant l'un des représentants les plus renommés des whiskies écossais Single Malt des îles.
La distillerie Talisker a été construite en 1830 par Hugh et Kenneth MacAskill et a connu sa première expansion et sa première rénovation en 1900.
À l'origine, le whisky était produit par une triple distillation, mais à partir des années 1930, il a commencé à être fabriqué par une méthode plus conventionnelle de double distillation.
La distillerie a été détruite par un incendie en 1960. Aujourd'hui, la distillerie appartient à la société de distribution Diageo et est gérée par United Distillers and Vintners.
Les propriétaires actuels ont réussi à reproduire les cinq alambics d'origine, qui comportent des serpentins classiques au lieu des condenseurs plus modernes et moins prestigieux, de sorte que le whisky est maintenant fabriqué selon le même processus de distillation qu'auparavant, en conservant intacte la tradition des années 1900.
Le whisky écossais Talisker a été le favori de grands écrivains tels que Robert Louis Stevenson et Henry Morton Vollam.
Parmi les caractéristiques particulières de ce whisky écossais de Skye, il y a une utilisation distincte de la tourbe et ses notes salées, presque épicées.
Parmi les autres caractéristiques particulières de Talisker, citons la tourbosité unique du malt, qui se traduit par des niveaux phénoliques supérieurs à la moyenne et qui se reflète dans le goût distinctif de ce single malt, apprécié des connaisseurs et qui surprend le buveur occasionnel qui n'est pas habitué à un profil gustatif aussi particulier. L'eau utilisée, qui provient du Cnoc nan Speireag, est elle-même particulièrement riche en tourbe. Son grand caractère en a également fait, au fil des ans, un composant important pour les blenders, surtout pour Johnnie Walker, qui l'utilise largement pour son Johnnie Walker Green Label 15 ans de pur malt.
C'est également un composant essentiel de l'autre produit classique des îles, le Drambuie. "
La distillerie Talisker a été construite en 1830 par Hugh et Kenneth MacAskill et a connu sa première expansion et sa première rénovation en 1900.
À l'origine, le whisky était produit par une triple distillation, mais à partir des années 1930, il a commencé à être fabriqué par une méthode plus conventionnelle de double distillation.
La distillerie a été détruite par un incendie en 1960. Aujourd'hui, la distillerie appartient à la société de distribution Diageo et est gérée par United Distillers and Vintners.
Les propriétaires actuels ont réussi à reproduire les cinq alambics d'origine, qui comportent des serpentins classiques au lieu des condenseurs plus modernes et moins prestigieux, de sorte que le whisky est maintenant fabriqué selon le même processus de distillation qu'auparavant, en conservant intacte la tradition des années 1900.
Le whisky écossais Talisker a été le favori de grands écrivains tels que Robert Louis Stevenson et Henry Morton Vollam.
Parmi les caractéristiques particulières de ce whisky écossais de Skye, il y a une utilisation distincte de la tourbe et ses notes salées, presque épicées.
Parmi les autres caractéristiques particulières de Talisker, citons la tourbosité unique du malt, qui se traduit par des niveaux phénoliques supérieurs à la moyenne et qui se reflète dans le goût distinctif de ce single malt, apprécié des connaisseurs et qui surprend le buveur occasionnel qui n'est pas habitué à un profil gustatif aussi particulier. L'eau utilisée, qui provient du Cnoc nan Speireag, est elle-même particulièrement riche en tourbe. Son grand caractère en a également fait, au fil des ans, un composant important pour les blenders, surtout pour Johnnie Walker, qui l'utilise largement pour son Johnnie Walker Green Label 15 ans de pur malt.
C'est également un composant essentiel de l'autre produit classique des îles, le Drambuie. "
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