Tannico classement: 80/100
Abruzzo Pecorino "Aimè" 2025 - Cascina del Colle

Abruzzo Pecorino "Aimè" 2025 - Cascina del Colle

pecorino13,5%0,75 L

16,66 €

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Vitigno
pecorino
Denominazione
Abruzzo DOC
Alcol
13,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2029
Formato
0,75 L
Regione
Abruzzes
Annata
2025
Tipologia
Blanc
Momento per degustarlo
Dîner entre amis

Note di degustazione

Dal colore giallo paglierino vivace, al naso le note sono intense, prima floreali, poi fruttate e sul finale minerali e iodate. In bocca è fresco, sapido e di buona consistenza, persistente, chiude su un finale fruttato molto elegante.

Abbinamenti

Versatile con le pietanze a base di pesce, il Pecorino Aimè si adatta sia ad antipasti saporiti come il salmone affumicato, che a piatti più importanti come fritti misti e zuppe.

Perché ci piace

Tannico classement: 80/100

Un pecorino quasi consistente, di buona importanza e complessità. E stato fatto molto lavoro per valorizzare un vino che sembrava impossibile da vendere, eppure oggi esempi come lAimè, dimostrano non solo le qualità di base di questo vitigno, ma anche una discreta attitudine a resistere al tempo. L'Abruzzo Pecorino DOC Aimè 2015 di Cascina del Colle è un ottimo bianco abruzzese che non può che affascinare chi gli si avvicina.

Le domaine Cascina del Colle