Alto Adige Terlano Sauvignon Blanc DOC "Quarz" 2024 Magnum - Terlan

Alto Adige Terlano Sauvignon Blanc DOC "Quarz" 2024 Magnum - Terlan

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Millésime: 2024
Appellation: Alto Adige DOC
Cépages: sauvignon blanc 100%
Alcool: 14%
Contenance: 1.5L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2026/2032
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Fromages affinés, Viandes blanches

Notes de dégustation

Calice color giallo paglierino luminoso. All'olfatto, gli aromi di punta sono quelli della frutta esotica - mango, papaya e pompelmo - seguiti da richiami vegetali di grande finezza (menta e citronella), con sussuri floreali. Sorso cesellato da note minerali molto interessanti di pietra focaia. Ricco, equilibrato e di medio corpo, chiude persistente su giovani sentori erbacei.

Accords mets/vins

Sauvignon di razza, il Quarz si esalta con crostacei grandi e piccoli, carni bianche e formaggi di media stagionatura. Da provare anche con agnello e vitello.

Pourquoi nous l'aimons

Alto Adige "Quarz" della cantina Terlano proviene da uve sauvignon blanc in purezza, coltivate nel comune di Terlano. Vendemmia manuale, lenta fermentazione in botti di rovere grandi e affinamento per 9 mesi sui propri lieviti in parte in acciaio e in parte in botti di legno. Mineralità e classe, per quella che è una delle espressioni più alte di Sauvignon Blanc italiano.

Domaine

La cave Terlano n'a plus besoin d'être présentée. Depuis des décennies, elle représente le meilleur du Haut-Adige en termes de finesse et de longévité. Fondée en 1893 dans le village du même nom, non loin de Merano, la cave Terlano... Aller à l'onglet vignobles