Barbaresco Rabaja DOCG 2020 - Castello di Verduno

Castello di Verduno

Barbaresco Rabaja DOCG 2020 - Castello di Verduno

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Millésime: 2020
Appellation: Barbaresco DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Colore rosso rubino. Al naso esprime eleganti profumi floreali e note di piccoli frutti rossi, con toni minerali e sentori lievemente balsamici. Al palato ha una buona struttura, con una bella trama tannica e una piacevole freschezza.

Accords mets/vins

Ottimi gli abbinamenti con carni rosse, arrosto, stufate, brasate o con la selvaggina. Perfetto per accompagnare i Tajarin al tartufo bianco

Pourquoi nous l'aimons

Il Barbaresco Rabajà DOCG del Castello di Verduno è prodotto con uve coltivate in una delle zone più famose di Barbaresco. Le viti sono coltivate su un terreno formato da terra bianca, con un alto contenuto calcareo-argilloso, le famose Marne di SantAgata. La macerazione, in tini di legno, dura circa 30 giorni con la tradizionale steccatura del cappello. Il vino matura 20 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e un mese in contenitori dacciaio. Continua laffinamento in bottiglia per 26 mesi prima della commercializzazione.

Domaine

L'histoire du vignoble Castello di Verduno a des origines très anciennes. Le château, qui donne son nom au domaine, date du début des années 1500. Lorsque Carlo Alberto de Savoie a acheté le Castello di Verduno, il a confié la ... Aller à l'onglet vignobles