Barolo DOCG 2022 - Virna Borgogno

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Millésime: 2022
Appellation: Barolo DOCG
Cépages: nebbiolo 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2026/2034
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge

Notes de dégustation

Calice color rosso rubino scarico, con riflessi granato. L'olfatto si distende su un bouquet frutti rossi, di vaniglia e di cacao. Bocca imponente, corposa, con tannini scalpitanti e una vena acida che lascia intravedere una buona evoluzione nel tempo. Finale persistente su note di fruttate e speziate.

Accords mets/vins

Il Barolo di Virna Borgogno si accompagna a meraviglia a taglieri di formaggi stagionati e a piatti di carni rosse. Accostatelo a carni in umido per un'esperienza gustativa ad alti livelli.

Pourquoi nous l'aimons

Il Barolo di Virna proviene da vigneti Merli e Sottocastello, parte del piccolo comune di Novello. Fermentazione con macerazione di 10-12 giorni sulle bucce, affinamento in botti di rovere di Slavonia, per un periodo di 2 anni. Un Barolo austero e ricco, ideale per accompagnare piatti consistenti.

Domaine

Descendante d'une des familles - Borgogno - dont le nom figure parmi les producteurs historiques des Langhe et du Piémont, Virna Borgogno, diplômée en œnologie et première femme en Italie à obtenir un diplôme en technique œnologique, a commencé à... Aller à l'onglet vignobles