Bolgheri Rosso DOC "Le Serre Nuove dell’Ornellaia" 2023 - Ornellaia

Name: Bolgheri Rosso DOC "Le Serre Nuove dell’Ornellaia" 2023 - Ornellaia
Brand: Ornellaia
SKU: SN752306
Price: 64.57 EUR
Availability: OutOfStock

cabernet sauvignon 36%, merlot 32%, cabernet franc 20%, petit verdot 12%14,5%0,75 L

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In breve

Vitigno: cabernet sauvignon 36%, merlot 32%, cabernet franc 20%, petit verdot 12%
Denominazione: Bolgheri DOC
Alcol: 14,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2025–2032
Formato: 0,75 L
Regione: Toscane
Annata: 2023
Tipologia: Rouge
Momento per degustarlo: Dîner de réception
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Rosso rubino intenso. Al naso ciliegia, amarena, ribes nero e mora, arricchiti da spezie e caffè. Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2023 in bocca è morbido e lussureggiante: frutto espressivo, tannini setosi, persistenza lunga.

Abbinamenti

Pollame nobile in salsa al vino rosso, cacciagione da piuma, coniglio alle erbe: le Serre Nuove dell'Ornellaia 2023 è il vino giusto per queste tavole. Formaggi stagionati di media intensità.

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Perché ci piace

È il secondo vino di Ornellaia, prodotto per la prima volta nel 1997. Il Bolgheri Rosso DOC Le Serre Nuove dell'Ornellaia, di Ornellaia, è in grado di abbinare l'impronta qualitativa e stilistica del vino simbolo dell'azienda, a caratteristiche di freschezza, morbidezza ed equilibrio. Viene lasciato maturare in barrique a temperatura controllata per un periodo di circa 15 mesi, prima mantenendo separati gli uvaggi per un anno, poi assemblando la cuvée e continuando l'invecchiamento per altri 3 mesi. Si completa con un riposo in bottiglia di ulteriori sei mesi, che precedono la messa in commercio. Si esprime su eccellenti livelli qualitativi e, rispetto al suo fratello maggiore SuperTuscan, tra le altre cose, differisce per essere ottenuto da uve raccolte in vigneti più giovani, che regalano comunque frutti superbi in grado di far nascere vini altrettanto favolosi.