Campania Fiano IGT "JQN 203 Piante a Lapio" 2019 - Joaquin

Joaquin

Campania Fiano IGT "JQN 203 Piante a Lapio" 2019 - Joaquin

87,48 €

Millésime: 2019
Appellation: Campania IGT
Cépages: fiano 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2023/2029
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 93pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Crustacés, Plats asiatiques, Poisson

Notes de dégustation

Veste il calice di un bel giallo dorato luminoso e intenso. Si apre floreale e fruttato al naso, lasciando percepire ricordi di ginestra e rosa gialla, nonché sfumature agrumate, cui si aggiunge una serie infinita di sentori terziari, composta da pepe bianco, alloro, canfora, miele e vaniglia, ma anche da nocciole, menta bianca e borotalco. Di buon corpo al palato, risulta essere appagante, persistente, intrigante ed estremamente coinvolgente fino alla chiusura.

Accords mets/vins

Da stappare durante le occasioni più importanti, è da abbinare alla coda di rospo in salsa di acciughe.

Pourquoi nous l'aimons

Il JQN 203 Piante a Lapio, Fiano della Campania prodotto dalla cantina Joaquin, è un Fiano che ha preso vita dalla volontà di far rivivere i vecchi vini campani ottenuti secondo i metodi contadini. Ecco quindi che nasce un vino che prende vita da vecchie viti prefillossera quasi centenarie, che regalano grappoli concentrati e oltremodo preziosi. È vinificato e lasciato invecchiare in botti di castagno di secondo passaggio, e risulta essere particolarmente intrigante, prezioso in tutte le sue sfumature organolettiche, tumultuoso e tremendamente affascinante.

Domaine

La cave Joaquin, située en Campanie, dans la province d'Avellino, au cœur d'Irpinia, porte le nom de Raffaele Pagano. Fils d'art, son père étant propriétaire d'une cave historique et renommée au pied du Vésuve, Raffaele a lancé la cave avec ... Aller à l'onglet vignobles