Chablis Grand Cru AOC "Les Clos" 2023 - Domaine Raoul Gautherin & Fils
Domaine Raoul Gautherin & Fils

Chablis Grand Cru AOC "Les Clos" 2023 - Domaine Raoul Gautherin & Fils

102,05 €
En rupture de stock
  • Millésime: 2023
  • Appellation: Chablis AOC
  • Cépages: chardonnay 100%
  • Alcool: 13.5%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2024/2035
  • Température: 10/12 °C
  • Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
  • Tannico classement: 92pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Viandes blanches, Poisson

Notes de dégustation

Paglierino dall’affascinante brillantezza nel calice. Naso intenso che unisce le note di frutta e agrumi, ai fiori e alla pietra focaia. In bocca è avvolgente in ingresso per poi distendersi nel segno della freschezza e della sapidità minerale.

Accords mets/vins

Fresco e sapido, si abbina ad un trancio di salmone all’aneto, merluzzo in crosta di patate e pollo alle mandorle.

Pourquoi nous l'aimons

Lo Chablis Grand Cru AOC “Les Clos” dell’annata 2017 nasce dalle uve allevate nell’omonimo vigneto, uno sei sette classificati grand cru. Le vigne hanno un’età media superiore ai 30 anni e affondano le radici nel tipico terreno “kimmeridgiano”, argilloso - calcareo e ricco di fossili marini. La fermentazione e l’affinamento a contatto con le fecce nobili sono eseguiti in acciaio. Uno Chablis già pronto da bere oggi, ma che saprà sorprendervi se avrete la pazienza di lasciarlo riposare in cantina.

Domaine

Le Domaine Raoul Gautherin & Fils est un domaine familial situé à Chablis, charmant petit village dont la réputation œnologique internationale n'est plus à faire. Une histoire très ancienne que celle de la famille Gautherin, qui transmet son savoir-faire de ... Aller à l'onglet vignobles

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