Chablis Vieilles Vignes 2023 - E.A.R.L. George

Name: Chablis Vieilles Vignes 2023 - E.A.R.L. George
Brand: E.A.R.L. George
SKU: 50EGCH23B
Price: 25.0 EUR
Availability: InStock

chardonnay 100%12,5%0,75 L

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In breve

Vitigno: chardonnay 100%
Denominazione: Chablis AOC
Alcol: 12,5%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2026–2029
Formato: 0,75 L
Regione: Bourgogne
Annata: 2023
Tipologia: Blanc
Momento per degustarlo: Déjeuner en famille
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Giallo paglierino il colore. Al naso risulta floreale, fresco e fruttato, caratterizzato da richiami agli agrumi, alla buccia di limone e alla pietra focaia. Lassaggio è croccante e tagliente, di buon corpo e contraddistinto da una spiccata mineralità. Ottima la persistenza.

Abbinamenti

Si sposa alla perfezione con la cucina a base di pesce e crostacei. Ottimo con il granchio fritto.

Crustacés

Poisson

Perché ci piace

Uno Chablis prodotto da vigneti che superano certamente i 25 anni detà: è questo lo Chablis Vieilles Vignes della cantina E.A.R.L. George. Nasce da uve di chardonnay che, vinificate in purezza, sono lavorate esclusivamente in acciaio, così da lasciarne integre tutte le peculiarità varietali. Riesce a riunire alla perfezione lintegrità del frutto con una elegante freschezza e una gradevole sapidità.