La Chablisienne

Chablis Vieilles Vignes "Les Vénérables" 2022 - La Chablisienne

35,40 €

Millésime: 2022
Appellation: Chablis AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2024/2032
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Viandes blanches, Poisson

Notes de dégustation

Colore giallo paglierino. Il bouquet è complesso e intenso, con aromi floreali, fruttati, sentori di pietra focaia e spezie. Al palato ha buona struttura, aromi ricchi e profondi, abbinati a freschezza e persistenza finale. Chiude su note decisamente minerali.

Accords mets/vins

Chablis Vieilles Vignes "Les Vénérables" di La Chablisienne si abbina a piatti di pesce al forno di una certa struttura o a carni bianche delicate.

Pourquoi nous l'aimons

E’ uno Chablis di grande personalità e fascino, prodotto con uve che provengono da vecchie vigne di chardonnay, di circa 35/40 anni, coltivate sui pregiati terreni di calcare del Kimmeridge, ricco di fossili marini. Un terroir che dona ai vini un profilo e una profondità minerale di grande intensità e ricchezza. Uno Chablis per chi ama i bianchi complessi, con un buon potenziale d’invecchiamento

Domaine

La Chablisienne, la cave coopérative la plus importante au monde en termes de qualité et de variété d'offres, a été fondée dans la commune du même nom en Bourgogne française dans les premières décennies du siècle dernier, en 1923 pour ... Aller à l'onglet vignobles