H. Blin

Champagne Brut "Charles Vercy" Cuvée de Réserve - H. Blin (3 bottiglie)

74,98 €

Disponible à la livraison
Millésime: NV
Appellation: Champagne AOC
Cépages: chardonnay, pinot meunier
Alcool: 12%
A consommer idéalement en: 2024/2026
Température: 8/10 °C
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Champagne
S’accord avec: Entrée de poisson, Crustacés, Poisson

Notes de dégustation

Il se présente dans le verre avec une belle robe jaune doré, avec un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des notes de fleurs jaunes, suivies de fruits à chair jaune, d'agrumes, puis de notes de levure, de croûte de pain et de brioche. La bouche est fraîche et mûre, en accord avec le nez, avec un bon corps et une bonne longueur.

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, il est parfait avec des crostini chauds au lard de Colonnata.

Pourquoi nous l'aimons

Créée en hommage à « Charles Vercy », vigneron passionné de Vincelles, cette cuvée de réserve « Brut » signée « H. Blin » est un champagne qui s'exprime à un niveau de qualité élevé, tout en offrant cette immédiateté utile lorsque les occasions sont plus informelles. Aromatique et bien équilibré, frais et citrique d'une part, puis riche en notes d'abricot et de fruits jaunes mûrs, et enfin traversé par une subtile minéralité, c'est un Champagne où se rencontrent à parts égales les deux principales variétés de cépages de la région, complétées pour environ un tiers par des vins de réserve. C'est un Brut parfait à déguster en apéritif le week-end.

Domaine

Tout a commencé vers le milieu du 20e siècle, en 1947 plus précisément, lorsque Henri Blin, issu d'une famille de vignerons, a eu l'intuition de réunir 28 autres vignerons partageant les mêmes idées pour fonder la société "H. Blin & ... Aller à l'onglet vignobles

Champagne Brut "Charles Vercy" Cuvée de Réserve - H. Blin (3 bottiglie)

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