Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru "M09" 2009 - M. Hostomme (cofanetto)

Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru "M09" 2009 - M. Hostomme (cofanetto)

chardonnay 100% 12% 0.75L

Artisans
79,15 €
Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru "M09" 2009 - M. Hostomme (cofanetto)
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In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12%
Servizio
10/12 °C
Da bere
2023/2033
Formato
0.75L
Regione
Champagne
Annata
2009
Tipologia
Champagne
Classificazione
Blanc de Blancs et Grand Cru
Momento per degustarlo
En apéritif
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Jaune paille à l'œil, avec un perlage fin et persistant dans le verre. De fraîches notes de fruits à chair jaune ouvrent l'entrée du nez, qui perçoit ensuite d'intenses souvenirs de levure, de croûte de pain et de brioche, puis aussi d'amandes et de silex. Le goût est aussi frais que le nez, mais en même temps crémeux et profond, avec une bonne longueur et une finale élégante.

Abbinamenti

Idéal pour les apéritifs du week-end, il accompagne parfaitement les langoustines flambées.
Entrée de poisson
Crustacés
Poisson

Perché ci piace

Une tradition vinicole séculaire a donné naissance à des champagnes fins qui deviennent de véritables excellences dans les meilleures années. La cave Hostomme à Chouilly, lorsqu'elle perçoit que la saison présente un potentiel intéressant, effectue une sélection rigoureuse des raisins de son Grand Cru, afin d'obtenir des étiquettes de millésimes exceptionnels, comme ce Brut Nature Blanc de Blancs "M07". Aromatique, voluptueux et tendre mais en même temps frais et parfumé, c'est le champagne idéal pour satisfaire les envies de bulles les plus irrésistibles. Produit en seulement 3 000 bouteilles, il repose sur ses lies pendant plus de sept ans, puis il fermente en fûts de chêne, ce qui lui confère d'élégants arrière-goûts de vanille, le rendant encore plus précieux.

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