Delas Frères

Châteauneuf du Pape Rouge "Haute Pierre" 2021 - Delas Frères

53,11 €

Disponible à la livraison (jusqu'à 8 articles)
Millésime: 2021
Appellation: Châteauneuf-du-Pape AOC
Cépages: grenache 90% syrah 10 %
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2031
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Événement à fêter
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Grenat intense. Le bouquet est caractérisé par un fort arôme épicé qui anime le corpus fruité et floral. En bouche, il est bien structuré et corsé avec des tanins importants mais bien lissés. Riche et enveloppant avec ses parfums fruités et épicés, il reste intéressant même dans la longue finale, où il affiche des notes intrigantes de réglisse.

Accords mets/vins

Il accompagne parfaitement les plats traditionnels provençaux tels que les rôtis farcis ou la traditionnelle daube provençale.

Pourquoi nous l'aimons

La Maison Delas Frères croit fermement à la typicité du terroir, et cette philosophie se reflète pleinement dans ce Châteauneuf-du-Pape "Haute Pierre" Rouge 2014. Un excellent vin qui exprime tant au nez qu'en bouche toutes les puissantes notes épicées issues du terroir et des cépages Grenache et Syrah. Les raisins utilisés pour produire le Châteauneuf-du-Pape "Haute Pierre" Rouge sont pressés immédiatement après la récolte et fermentés dans des cuves en ciment afin de ne pas altérer les arômes primaires. Le vin obtenu est ensuite laissé à vieillir dans de grandes cuves en chêne de 60 hectolitres pendant au moins 14 mois, ce qui permet aux arômes épicés de s'affiner et aux tanins robustes de s'adoucir.

Domaine

La Maison Delas Frères a parcouru un long chemin, après des débuts modestes en 1835, alors qu'elle n'était encore qu'une simple société de négoce, pour devenir aujourd'hui l'une des plus importantes sociétés vinicoles de toute la France, grâce au dévouement ... Aller à l'onglet vignobles