Chianti Classico Riserva DOCG "Calidonia" 2020 - Tenuta Mocenni, Bindi Sergardi

Le Chianti Classico Riserva DOCG "Calidonia" 2015 est élaboré à partir de raisins Sangiovese cultivés sur le domaine Mocenni à Castelnuovo Berardenga, appartenant à la famille Bindi Sergardi. Après une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, le vin mûrit pendant 18 mois dans de grands fûts en bois. Le vin est dédié au mariage, célébré en 1500, entre Calidonia Sergardi et Gerolamo Bindi, qui a sanctionné l'union indissoluble entre les deux familles prééminentes de la ville de Sienne à l'époque : les Bindi et les Sergardi. C'est le vin rouge qui représente le mieux la philosophie de l'entreprise, grâce à une combinaison unique de complexité, d'élégance et de richesse.