Côtes du Roussillon Blanc "Grande Cuvée Blanc" 2022 - Domaine Lafage

Jaune doré lumineux à l'œil. Le nez s'ouvre sur des notes d'agrumes et de fleurs, suivies de notes olfactives de poire, de fruits à noyau, de notes grillées et d'herbes. La minéralité est ample, tant au nez qu'en bouche, et le goût est plein, frais et profond, élégant et d'une excellente persistance.

Il accompagne aussi bien les viandes blanches que le poisson ou les crustacés. Excellent avec des linguines au homard.

Bien structurée et élégamment complexe, la "Grande Cuvée Blanc", d'appellation Côtes-du-Roussillon, est un vin blanc auquel le Domaine Lafage accorde la moindre attention, produisant ainsi une étiquette de très haut niveau. Il est élaboré à partir de raisins récoltés dans des vignobles de plus de soixante ans et exprime à la perfection toutes les moindres nuances du cépage et du terroir. Déjà excellent à déguster maintenant, il offre un grand potentiel de vieillissement, ce qui le rendra encore plus précieux dans les années à venir.