Tannico classement: 85/100
Dolcetto d’Alba DOC 2023 - Sordo
Sordo

Dolcetto d’Alba DOC 2023 - Sordo

dolcetto 100%13,5%0,75 L

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In breve

Vitigno
dolcetto 100%
Denominazione
Dolcetto d'Alba DOC
Alcol
13,5%
Servizio
16–18 °C
Da bere
2024–2026
Formato
0,75 L
Regione
Piémont
Annata
2023
Tipologia
Rouge
Momento per degustarlo
Déjeuner en famille

Note di degustazione

Si presenta di un bel rosso rubino alla vista, con delicate sfumature color porpora. I sentori olfattivi sono ampi e intensi, floreali e fruttati, caratterizzati dal ricordo di ciliegie mature e di frutta a polpa rossa in genere. Lassaggio è fruttato come il naso, armonico, di buon corpo e di buona persistenza.

Abbinamenti

Ideale per aprire il menu della cucina di terra, è perfetto per accompagnare la finanziera alla piemontese.
Entrée campagnarde
Charcuterie

Perché ci piace

Tannico classement: 85/100
Ogni collina, addirittura ogni vigneto, produce un suo Dolcetto particolare, con caratteristiche ben differenziate e facilmente individuabili: sono queste le convinzioni che rappresentano il punto di partenza, su cui la cantina Sordo si basa per produrre il proprio Dolcetto dAlba. Vinificato solo in acciaio e lasciato maturare per sei mesi, è un rosso che è sorretto da profondi toni fruttati e vinosi, e perciò perfetto per essere sorseggiato in apertura di menu, se le preparazioni sono quelle della cucina di terra. È un Dolcetto attraversato da una sottile venatura sapido-minerale, che lo rende ulteriormente gradevole nella bevuta. Un rosso che arriva dalle Langhe piemontesi, per regalarci armonia ed equilibrio, e per ricordarci che il Piemonte non è solo Barolo e Barbaresco.

Punteggi e premi

  • Tannico classement: 85/100
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