Emilia Rosso IGT "Bordone" 2019 - Quarticello

Rouge rubis intense. Le nez est agréablement complexe, avec des notes dominantes de fruits rouges et des notes florales. En bouche, il est décisif, structuré et bien articulé.

Excellent avec la viande rouge, surtout grillée, il se marie également bien avec le gibier.

L'Emilia Rosso IGT "Bordone" de Quarticello est élaboré à partir de raisins malbo gentile soigneusement sélectionnés. Si pendant des années, en effet, les raisins de ce cépage ont été utilisés exclusivement en complément d'autres afin d'améliorer la qualité des moûts, depuis quelques années les producteurs expérimentent la transformation pure : le résultat est des vins, comme le "Bordone", avec de grandes qualités intrinsèques, concentrés et riches en couleur et en bouquet. A essayer absolument.