Fiano di Avellino DOCG "Xorós" 2023 - Stefania Barbot

Fiano di Avellino DOCG "Xorós" 2023 - Stefania Barbot

fiano 100% 13.5% 0.75L

23,96 €
Fiano di Avellino DOCG "Xorós" 2023 - Stefania Barbot
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In breve

Vitigno
fiano 100%
Denominazione
Fiano di Avellino DOCG
Alcol
13.5%
Servizio
8/10 °C
Da bere
2025/2028
Formato
0.75L
Regione
Campania
Annata
2023
Tipologia
Blanc
Momento per degustarlo
Dîner entre amis
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Giallo paglierino luminoso il colore al calice. Il bouquet olfattivo è contraddistinto da iniziali note floreali, poi seguite da richiami alla frutta a polpa gialla. Il sorso è deciso e verticale, sorretto da una decisa spalla acida e accompagnato da un’interessante traccia minerale. Lunga la persistenza.

Abbinamenti

Da scegliere con la cucina a base di pesce, è ottimo insieme con le triglie fritte.
Pâtes ou risotto au poisson
Poisson

Perché ci piace

“Xorós”, che dal greco sta a significare “danza”. Una danza armonica ed elegante, come quella proposta dal Fiano di Avellino di Stefania Barbot. Un bianco campano carismatico e di carattere, capace allo stesso tempo di esprimersi con tonalità sensuali e delicate. Lavorato esclusivamente in acciaio e lasciato riposare per poco meno di un anno prima dell’imbottigliamento, è un Fiano di Avellino che non tradisce.

Le domaine Stefania Barbot