Gavi DOCG "Pisé" 2021 - La Raia

Name: Gavi DOCG "Pisé" 2021 - La Raia
Brand: La Raia
SKU: 00LRPI21B
Price: 35.4 EUR
Availability: InStock

cortese 100%13%0,75 L

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In breve

Vitigno: cortese 100%
Denominazione: Gavi DOCG
Alcol: 13%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2026–2030
Formato: 0,75 L
Regione: Piémont
Annata: 2021
Tipologia: Blanc
Agricoltura: Biodynamique
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso, con riflessi dorati alla vista. Ampio e complesso al naso, lascia percepire ricordi di pere mature e di miele, toni floreali di gelsomino e sfumature agrumate di bergamotto. Ricco, morbido, caldo e armonico lassaggio, contraddistinto da una freschezza moderata, da unottima persistenza e da una chiusura gradevolmente sapida.

Abbinamenti

Ottimo con la cucina a base di pesce, può essere abbinato anche con il risotto ai funghi.

Pâtes ou risotto campagnards

Poisson

Perché ci piace

È letichetta che meglio sintetizza la filosofia aziendale della cantina, e sorprende per longevità e complessità gusto-olfattiva. Il Gavi Pisé, dellazienda La Raia, dopo la fermentazione alcolica matura in acciaio sui lieviti per dodici mesi. È in grado di offrire sensazioni organolettiche che pochissimi altri vini della medesima categoria sono in grado di proporre: non a caso ha ottenuto numerosi premi dalla critica enologica, piazzandosi spesso come primo classificato nella sua denominazione. Chi vi scrive lo ha già inserito tra i preferiti: è assolutamente da provare.