Gioia del Colle DOC Primitivo 2024 - Fatalone

Fatalone

Gioia del Colle DOC Primitivo 2024 - Fatalone

20,82 €

Disponible à la livraison (jusqu'à 2 articles)

Millésime: 2024
Appellation: Gioia del Colle DOC
Cépages: primitivo 100%
Alcool: 15%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2031
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Gibier

Notes de dégustation

Alla vista, color rosso rubino denso e carico, con riflessi violacei. Il naso esprime aromi di frutta rossa matura, amarena e prugna, di spezie e di tostatura. Il sorso è avvolgente, generoso e potente. Buona la componente acida e minerale, che rende il gusto ben equilibrato. Chiude armonico su una leggera nota di mandorla amara.

Accords mets/vins

Il Primitivo di Gioia del Colle si accompagna magnificamente a primi piatti con salse di pomodoro e di carne, alla selvaggina e ai formaggi stagionati.

Pourquoi nous l'aimons

Il Primitivo di Gioia del Colle proviene da vigneti di 8 ettari delle colline murgiane, nella frazione Spinomarino di Gioia del Colle. L'agricoltura è biologica. La fermentazione è spontanea, con macerazione breve, in acciaio. L'affinamento è di 6 mesi in acciaio, 6 in botti di rovere di Slavonia da 7,5 ettolitri e 6 mesi in bottiglia.

Domaine

"Authentique, biologique, durable" : tel est le postulat, ou plutôt le résumé extrême, qui ressort du site web de l'entreprise, où aucune place n'est laissée au doute dès le départ, offrant une présentation claire et précise.
L'histoire de la ... Aller à l'onglet vignobles