Ischia Falanghina DOC “Gran Tifeo” 2024 - Cenatiempo

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Millésime: 2024
Appellation: Ischia Falanghina DOC
Cépages: falanghina 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2028
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso. Naso caratterizzato da piacevoli profumi floreali e fruttati, uniti a sensazioni minerali. All’assaggio è vivace, scorrevole, minerale, dotato di un’ottima spalla acida.

Accords mets/vins

Bianco perfetto per un pranzo o una cena di pesce, specialmente se a base di crostacei.

Pourquoi nous l'aimons

Il Gran Tifeo” nasce da uve falanghina coltivate sull’isola di Ischia a quote variabili comprese tra i 50 e i 500 metri S.l.m. Dopo la vendemmia, rigorosamente manuale, le uve subiscono una pressatura e avviene la fermentazione in acciaio, seguita da una maturazione svolta in parte in cemento. Un bianco dalla notevole aderenza territoriale.

Domaine

La cave Cenatiempo est située sur la route nationale qui mène du port d'Ischia à Casamicciola. Le premier noyau de l'entreprise remonte à 1945, lorsque, poussée par la vocation agricole encore prédominante de l'île, l'activité se consacre au commerce du... Aller à l'onglet vignobles