Lambrusco di Modena Metodo Ancestrale DOC "Phermento" 2023 - Medici Ermete

12,50 €

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Millésime: 2023
Appellation: Lambrusco di Modena DOC
Cépages: lambrusco di sorbara 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2027
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Plats végétariens, Charcuterie

Notes de dégustation

Rosa intenso alla vista percorso da un perlage elegante. Frutti rossi e tocchi floreali di rose marcano un profilo olfattivo suadente. Assaggio fresco e vibrante, di buona persistenza.

Accords mets/vins

Da servire fresco accanto a salumi e insaccati, è ottimo inoltre con le frittate di verdure e i piatti della cucina vegetariana.

Pourquoi nous l'aimons

Questo piacevole Lambrusco di Modena DOC “Phermento” è prodotto con uve lambrusco di Sorbara provenienti da vigne poste su suoli sabbiosi. La presa di spuma in bottiglia è eseguita con il “metodo ancestrale” che prevede una rifermentazione svolta grazie ai propri lieviti indigeni e l’impiego del tradizionale tappo a corona. Un Lambrusco fresco e fragrante da apprezzare in gioventù, al massimo del potenziale aromatico e gustativo.

Domaine

Entreprise historique de l'Émilie, le Medici est un domaine viticole qui peut se targuer d'offrir l'une des expériences les plus solides en matière de vignoble et de cave de toute la région. Tout part des idées les plus simples :... Aller à l'onglet vignobles