Lirac Rouge “L’Avant-Goût du Paradis” 2023 - Château de Manissy

Name: Lirac Rouge “L’Avant-Goût du Paradis” 2023 - Château de Manissy
Brand: Château de Manissy
SKU: MANGOUTRED23
Price: 23.96 EUR
Availability: InStock

grenache, syrah13,5%0,75 L

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Lirac Rouge “L’Avant-Goût du Paradis” 2023 - Château de Manissy

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Vitigno: grenache, syrah
Denominazione: Lirac AOC
Alcol: 13,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2026–2032
Formato: 0,75 L
Regione: Rhône
Annata: 2023
Tipologia: Rouge
Agricoltura: Biologique et Biodynamique
Momento per degustarlo: Déjeuner en famille
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Rosso carico e intenso alla vista, al naso propone eleganti note di frutti scuri, spezie fini e liquirizia, seguiti da un sorso potente e raffinato, caratterizzato da ottima struttura e tannini vellutati.

Abbinamenti

“L’Avant-Goût du Paradis” è ottimo con preparazioni a base di carne, come arrosti e brasati, ma anche con secondi piatti arricchiti con funghi e tartufi.

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Perché ci piace

“L’Avant-Goût du Paradis” (l’anticipazione del Paradiso) firmato Château de Manissy, è un raffinato Lirac Rouge del Rodano, ottenuto da una miscela di grenache e syrah coltivate in agricoltura biologica e biodinamica, su terreni di sabbia, argilla, calcare e ciottoli. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli sono diraspati e pigiati, quindi fermentano con lieviti indigeni a temperatura controllata. Successivamente il vino ottenuto affina per 9-12 mesi in vasche di cemento e in botti nuove da 225 litri. Ne risulta un rosso di grande impatto gustativo, ricco e potente ma al contempo elegante e sofisticato, che garantisce un ottimo potenziale evolutivo e una grande versatilità negli abbinamenti con il cibo.