Cà Maiol

Lugana Spumante Brut Metodo Classico DOC "Cantariva" 2021 - Cà Maiol

21,86 €

Millésime: 2021
Appellation: Lugana DOC
Cépages: trebbiano di Lugana 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2031
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 92pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Fromages frais, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille limpide dans le verre, avec un perlage fin et persistant. Le bouquet est d'abord fruité, rappelant notamment la poire Williams, puis révèle des nuances d'herbes aromatiques et des notes de levure et de croûte de pain. Le goût est frais et doux à la fois, correspondant au nez et agréablement savoureux en finale.

Accords mets/vins

Pour l'apéritif, il est parfait avec un carpaccio de saumon fumé.

Pourquoi nous l'aimons

Traditionnellement, la rive sud du lac de Garde offre d'excellents raisins blancs délicats qui, s'ils sont récoltés tôt, deviennent parfaits pour obtenir des bulles parfumées. Cà Maiol en est bien conscient, et en exploitant l'expérience en matière de vins mousseux des caves Provenza, ce Brut Metodo Classico est né. Un vin mousseux à base de Trebbiano di Lugana vinifié en pureté, qui mûrit sur les lies pendant au moins trois ans. Une bulle fraîche et parfumée, excellente avec du poisson fumé ou des fromages frais, idéale à déboucher pour l'happy hour, mais aussi merveilleuse pour accompagner tout un repas. Un vin qui vous surprendra, avec une boisson harmonieuse et agréable.

Domaine

L'Azienda Agricola Cà Maiol, qui est aujourd'hui une combinaison équilibrée d'histoire et de modernité, a été créée à la fin des années 1960. Commençant par une seule ferme, elle s'est développée au fil des décennies, tant en termes de structures ... Aller à l'onglet vignobles