Metodo Classico Rosé Brut "Cuvée dei Frati" - Cà dei Frati

Rose bordeaux, avec une mousse riche et un perlage fin. Le nez exprime des notes de fruits rouges, de pétales de rose et des traces minérales claires. La bouche est délicate et caressante, élégante et persistante. Il se termine sur une agréable note saline.

Également en apéritif, il accompagne les plats de poissons délicats, les fromages moyennement affinés et toutes sortes de charcuteries.

Fierté de la cave, le Metodo Classico Rosé Brut est le fruit de la longue expérience de la Cà dei Frati en matière de vins mousseux. Il s'agit d'un assemblage de Groppello, Marzemino, Sangiovese et Barbera, des cépages qui font partie de la tradition de la région et qui, récoltés légèrement en avance, peuvent surprendre par leur acidité et leur équilibre. Un vin mousseux laissé au repos sur ses lies pendant environ 24 mois qui, dans le verre, surprend par sa texture et ses détails, par sa longueur et sa structure.