Moulin à Vent "L'Eolienne" 2021 - Pierre Ferraud

Name: Moulin à Vent "L'Eolienne" 2021 - Pierre Ferraud
Brand: Pierre Ferraud
SKU: 675/21
Price: 30.2 EUR
Availability: InStock

gamay noir 100%13%0,75 L

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In breve

Vitigno: gamay noir 100%
Denominazione: Moulin-à-Vent AOC
Alcol: 13%
Servizio: 14–16 °C
Da bere: 2024–2030
Formato: 0,75 L
Regione: Bourgogne
Annata: 2021
Tipologia: Rouge
Momento per degustarlo: Dîner entre amis et Événement à fêter
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Rosso rubino profondo tendente al granato. Al naso presenta un bouquet in cui spiccano i sentori floreali e fruttati come la violetta e la ciliegia sotto spirito. In bocca è succoso e potente, con un complesso ventaglio si sentori, fruttati e floreali, vivacizzati da una sottile nota speziata. Armonico e lunghissimo finale.

Abbinamenti

Si abbina alla perfezione a piatti di terra, formaggi e piatti di pesce. Assoluto con degli spaghetti al nero di seppia.

Légumes secs

Poisson

Perché ci piace

Probabilmente il miglior vino rosso del Beaujolais quello prodotto nel Cru Moulin-à-Vent, che prende il nome dallantico mulino a vento del 15esimo secolo a guardia del vigneto. Gamay in purezza questo Moulin à Vent "L'Eolienne" 2010 ci piace perché esprime il meglio della regione, rivaleggiando alla pari con i Pinot neri borgognoni e i Bordeaux atlantici. Fruttato e floreale, il Moulin à Vent L'Eolienne passa anche per un periodo di affinamento in legno prima di vedere la luce.