Petit Chablis 2024 - Domaine Bernard Defaix
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Domaine Bernard Defaix

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  • Millésime: 2024
  • Appellation: Petit-Chablis AOC
  • Cépages: chardonnay 100%
  • Alcool: 12.5%
  • Contenance: 0.75L
  • Allergènes: Sulfites
  • A consommer idéalement en: 2025/2028
  • Température: 8/10 °C
  • Parfait pour: Déjeuner en famille
  • Tannico classement: 80pt
  • Type de produit: Blanc
  • S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso presenta profumi di fiori bianchi appena colti, su un sottofondo agrumato e minerale. Appena assaggiato colpisce per la freschezza e la immediata salinità.

Accords mets/vins

Ottimo per aperitivo, da provare con un classico piatto di spaghetti alle vongole veraci.

Pourquoi nous l'aimons

Se non conoscete bene la filosofia produttiva della zona dello Chablis e tuttavia siete curiosi, questo vino prodotto da Bernard Defaix è quello che fa per voi. Proveniente da vigneti coltivati su un terreno sassoso, vinificato rigorosamente in acciaio e imbottigliato otto mesi dopo la vendemmia, vi piacerà per il carattere deciso e privo di eccessi, per l'approccio minerale e caratterizzante, tipico dei vini di questa denominazione.

Domaine

Le Domaine Bernard Defaix est situé au cœur de Chablis, sur la rive gauche de la rivière Serein. Dirigé par Bernard lui-même et ses fils Sylvain et Didier, qui en sont à la quatrième génération de vignerons, le Domaine a... Aller à l'onglet vignobles

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