Rosso di Montalcino DOC "Rossofonte" 2023 - Ciacci Piccolomini d’Aragona

Rosso di Montalcino DOC "Rossofonte" 2023 - Ciacci Piccolomini d’Aragona

26,04 €

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Millésime: 2023
Appellation: Rosso di Montalcino DOC
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2025/2034
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Événement à fêter
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Viandes rouges, Soupes

Notes de dégustation

Rosso rubino. Al naso i profumi sono di bacche rosse mature dalle sfumature e sentori balsamici. In bocca è speziato con un retrogusto che ricorda l’anice stellato e il pepe rosa. Bel Tannino. Lungo e persistente.

Accords mets/vins

Si abbina egregiamente a piatti della tradizione toscana, dalle bistecche ai sughi di carne. Piacevole l’accompagnamento ad una zuppa di pesce con scorfano e coda di rospo.

Pourquoi nous l'aimons

Meraviglioso, questo Rosso di Montalcino DOC. E’ un rosso complesso, che ci piace per la struttura commisurata all’estrema eleganza, che vi consigliamo di aprire per una serata speciale, abbinandolo alle tagliatelle al cacao con ragù di cinghiale, un eccezionale abbinamento che abbiamo sperimentato personalmente. Questo straordinario vino affina in botti di rovere di Slavonia per dodici mesi circa, per trascorrere altri otto mesi in bottiglia.

Domaine

Le domaine Ciacci Piccolomini d'Aragona à Montalcino a une longue histoire, qui remonte au XVIIe siècle.
Le domaine, aujourd'hui propriété de Paolo et Lucia Bianchini, compte plus de cinquante hectares de vignobles, situés près du fleuve Orcia, avec une ... Aller à l'onglet vignobles