Salento Negroamaro IGT 2022 - Francesco Marra

Name: Salento Negroamaro IGT 2022 - Francesco Marra
Brand: Francesco Marra
SKU: MARRNEGRAM22
Price: 25.0 EUR
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Vitigno: negroamaro
Denominazione: Salento IGT
Alcol: 14,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2025–2029
Formato: 0,75 L
Regione: Pouilles
Annata: 2022
Tipologia: Rouge
Agricoltura: Naturel
Momento per degustarlo: Déjeuner en famille
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Rosso rubino intenso. I sentori olfattivi vanno da note di frutta rossa matura ai tocchi caldi di spezie, come chiodi di garofano, pepe, a ricordi di humus; in bocca bilancia il calore del grado alcolico con un'inattesa vena acida.

Abbinamenti

Ottimo con primi piatti conditi con sughi di carne.

Pâtes ou risotto à la viande

Viandes rouges

Perché ci piace

Il Negroamaro prodotto dall'azienda vinicola di Francesco Marra è ricavato da uve provenienti da un terreno ricco di argille rosse e minerali, dove le scarse precipitazioni contribuiscono a concentrare l'intensità aromatica negli acini. Dopo la vendemmia, le uve fermentate sui propri lieviti affinano sulle fecce fini per circa un anno, a cui segue un ulteriore passaggio in bottiglia.