Salento Rosato IGT "Five Roses Anniversario" 2025 - Leone de Castris

Name: Salento Rosato IGT "Five Roses Anniversario" 2025 - Leone de Castris
Brand: Leone de Castris
SKU: 8007013300419-2025
Price: 14.58 EUR
Availability: InStock

negroamaro 80%, malvasia nera di Lecce 20%12%0,75 L

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In breve

Vitigno: negroamaro 80%, malvasia nera di Lecce 20%
Denominazione: Salento IGT
Alcol: 12%
Servizio: 10–12 °C
Da bere: 2026–2028
Formato: 0,75 L
Regione: Pouilles
Annata: 2025
Tipologia: Rosé
Momento per degustarlo: Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Nel calice ha un bel colore rosa cerasuolo, molto limpido e brillante. Il naso è dominato da sentori fruttati di ciliegia, mirtillo e ribes, alternati a sentori floreali di sambuco. In bocca è molto fresco, con una struttura perfettamente equilibrata e un sapore pieno e ricco. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto olfattivo dominato dalla frutta.

Abbinamenti

Perfetto per aperitivi eleganti, si sposa egregiamente anche con piatti a base di pesce e crostacei. Dà il meglio di sé con la frittura di paranza.

Entrée de poisson

Crustacés

Poisson

Perché ci piace

Uno dei cavalli di battaglia di tutta la produzione dellazienda Leone de Castris: il Five Roses Anniversario è stato creato per la prima volta nel 1993, per celebrare i 50 anni del Five Roses; da allora, accanto alla versione normale, si continua a produrre ogni anno anche questo cru Anniversario, Salento Rosato IGT costituito da negroamaro e malvasia nera di Lecce, che colpisce per freschezza e ammalia i consumatori con un bel colore cerasuolo acceso. Le uve vinificano in rosato e fermentano a temperatura controllata di 18-20 °C, per poi effettuare una leggera maturazione di un mese in acciaio. Un vino must, da avere sempre a disposizione allinterno della propria cantina.