Salina Rosso IGT 2023 - Hauner

Nel calice ha un bel colore rosso rubino, con riflessi tendenti al violaceo. I profumi al naso sono ampi, e rivelano note fruttate impreziosite da tocchi speziati derivanti dal breve affinamento in legno. All’assaggio è di buon corpo, equilibrato, contraddistinto da un sorso secco in cui i tannini risultano ben integrati.

A tutto pasto, si abbina a primi al ragù, carni rosse anche alla griglia e formaggi stagionati.

È nello straordinario connubio tra le due più importanti varietà siciliane che nasce il Salina Rosso IGT di Hauner. Nero d’Avola e nerello mascalese formano infatti la coppia perfetta: dall’intensità dei richiami mediterranei di uno fino ai profumi e all’eleganza dell’altro. Un rosso che viene lasciato maturare per brevissimo tempo in barrique e che nel bicchiere regala una rara fragranza. Dinamico, fresco e profondo al tempo stesso, è la dimostrazione di quanto le Isole Eolie abbiano da dire in termini di espressività.