South Australia Shiraz "The Verve" 2018 - Salomon Estate (tappo a vite)

23,96 €

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Millésime: 2018
Appellation: Fleurieu G.I.
Cépages: shiraz
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2021/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accord avec: Fromages affinés, Plats épicés

Notes de dégustation

Rouge rubis dense ; le nez présente des notes fruitées, des touches d'épices, de réglisse et de poivre. En bouche, il est bien structuré, frais, avec des tanins équilibrés.

Accords mets/vins

Ce shiraz se marie bien avec les plats de viande, les fromages à maturation moyenne et la cuisine épicée.

Pourquoi nous l'aimons

Le shiraz australien "The Verve" est produit sur la péninsule de Fleurieu, au sud d'Adélaïde. Défini par Salomon Estate comme "rouge libre", en raison de l'utilisation limitée de sulfites, après une macération pelliculaire de 40 jours, il est élevé en fûts usagés pendant environ un an. Puissant et intense, il est parfait avec la cuisine épicée.

Domaine

Ce domaine viticole innovant est situé à 45 km d'Adélaïde, sur la péninsule de Fleurieu. Le domaine de Salomon. La famille Salomon a une histoire centenaire dans le domaine du vin. D'origine autrichienne, la famille se partage entre la production... Aller à l'onglet vignobles