Spumante Brut Nature Metodo Classico "Nature" Magnum - Monsupello (astuccio)

Monsupello

Spumante Brut Nature Metodo Classico "Nature" Magnum - Monsupello (astuccio)

57,28 €

Millésime: NV
Appellation: Vino Spumante di Qualità VSQ
Cépages: pinot nero 90%, chardonnay 10%
Alcool: 13%
Contenance: 1.5L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 6/8 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Crustacés, Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

Gambero Rosso

Bibenda

Notes de dégustation

Jaune paille profond, avec un perlage fin, persistant et doux. Le bouquet est riche et complexe, composé de croûte de pain, d'amande amère et de noisette grillée. La boisson est extrêmement sèche, avec une structure rare et une finesse tout aussi précieuse. La longueur est excellente.

Accords mets/vins

Parfait en apéritif avec du poisson ou des crustacés, essayez-le avec des coquilles Saint-Jacques gratinées.

Pourquoi nous l'aimons

Après la fermentation et une période de repos dans des cuves en acier inoxydable, la cuvée est créée à partir du pinot noir et du chardonnay, qui formeront le Spumante Brut Nature Metodo Classico "Nature" de Monsupello. Il repose sur les lies pendant au moins trente mois, puis se présente au nez de manière raffinée et élégante, et se révèle au palais comme précieux et riche. Il est fabuleux et intriguant, idéal pour accompagner les apéritifs et les happy hours de qualité.

Domaine

Il y a plus d'un siècle, en 1893 plus précisément, l'exploitation Monsupello a été fondée par la famille Boatti sur les collines de l'Oltrepò Pavese, à Cà del Tava, dans la commune d'Oliva Gessi, dans la province de Pavie.
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