Tannico 94

Stellenbosch Chenin Blanc Reserve "Old Vine Chenin Blanc" 2025 - Ken Forrester (tappo a vite)

Name: Stellenbosch Chenin Blanc Reserve "Old Vine Chenin Blanc" 2025 - Ken Forrester (tappo a vite)
Brand: Ken Forrester
SKU: 4300MA25
Price: 31.24 EUR
Availability: InStock

chenin blanc 100% 13.5% 0.75L

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Stellenbosch Chenin Blanc Reserve "Old Vine Chenin Blanc" 2025 - Ken Forrester (tappo a vite)

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In breve

Vitigno: chenin blanc 100%
Denominazione: Stellenbosch W.O.
Alcol: 13.5%
Servizio: 8/10 °C
Da bere: 2026/2030
Formato: 0.75L
Annata: 2025
Tipologia: Blanc
Momento per degustarlo: Dîner asiatique et Dîner entre amis
Allergeni: Sulfites

Note di degustazione

Dorato alla vista. L’impatto al naso è fruttato e delicatamente speziato, con note di melone, mela cotta, cannella e caramello. Seguono gradevoli sbuffi minerali che conducono ad un sorso equilibrato, morbido e persistente, corrispondente nei sentori olfattivi e impreziosito da sottili note boisé.

Abbinamenti

Da provare con piatti speziati e con la cucina asiatica, questo Chenin Blanc rifinito in botti di rovere è perfetto anche pollame, crostacei e secondi di pesce in salsa.

Crustacés

Plats épicés

Volaille

Poisson

Perché ci piace

Tannico 94 /100

Il Chenin Blanc Reserve “Old Vine Chenin Blanc” di Ken Forrester nasce in Sud Africa, nella zona di Stellenbosch e più precisamente nei vigneti di Western Cape situati a sud-est. Le uve di chenin blanc sono raccolte a mano e vinificate sia in acciaio che in botti di rovere francese (di cui il 20% nuove). Dopo la fermentazione il vino invecchia sulle fecce per affinare complessità e struttura, rivelando un sorso molto originale e appagante.

Le domaine Ken Forrester