Tannico classement: 80/100
Trentino DOC Schiava Gentile 2025 - Bottega Vinai

Trentino DOC Schiava Gentile 2025 - Bottega Vinai

schiava 100%11,5%0,75 L

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In breve

Vitigno
schiava 100%
Denominazione
Trentino DOC
Alcol
11,5%
Servizio
10–12 °C
Da bere
2026–2028
Formato
0,75 L
Regione
Trentino
Annata
2025
Tipologia
Rosé
Momento per degustarlo
Déjeuner léger
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Nel calice si presenta con un bel colore rosato, molto luminoso e brillante alla vista. Il naso ha un timbro principalmente fruttato, che rivela un’anima sottile. Al palato è vivace, snello, con un gusto secco, contraddistinto da un finale con un retrogusto leggermente amaro.

Abbinamenti

Molto versatile dal punto di vista gastronomico, si abbina bene con zuppe di mare e primi piatti con verdure. Da provare con formaggi freschi e antipasti a base di pesce, anche crudo.
Entrée de poisson
Fromages frais
Plats végétariens
Soupes

Perché ci piace

Tannico classement: 80/100

Il Trentino Rosato DOC “Bottega Vinai” realizzato da Cavit è un prodotto che, sin da subito, colpisce per la facilità di beva offerta al palato, sviluppata con un sorso pieno e di carattere. Merito del vitigno d’origine scelto dalla cantina per realizzarlo, la schiava, uva che, in Trentino Alto Adige, trova uno dei propri terroir d’elezione. Gli acini, raccolti con grande attenzione durante la fase della vendemmia, vinificano e affinano in acciaio, per poi venire imbottigliati e commercializzati. Un rosé dal gusto secco, il cui finale, lievemente amarognolo, invoglia il sorso.

Le domaine Cavit