Trento Blanc de Noirs Millesimato DOC "Blau Dorè" 2020 - Pravis

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Millésime: 2020
Appellation: Trento DOC
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75L
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2027
Température: 6/8 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Effervescents
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson

Notes de dégustation

Giallo paglierino, con riflessi dorati; perlage fine e persistente. Al naso si presenta piacevolmente fine; si esprime con sentori di frutta tropicale, note minerali e cenni fragranti. Al palato si rivela fresco, sapido e piacevolmente equilibrato.

Accords mets/vins

Ottimo anche per allietare l'aperitivo, si sposa bene con le preparazioni a base di pesce ed è assolutamente da provare con le capesante gratinate.

Pourquoi nous l'aimons

Il "Blau Dorè" è il primo e, al momento, unico Trento DOC di casa Pravis; prodotto da sole uve pinot nero, sosta per ben 30 mesi sui lieviti ed è piacevolmente plasmato da un passaggio in barrique. Il suo nome nasce dall'unione di "Blauburgunder" e "Plant Dorè", appellativi riservati, in Francia e in Germania, al pinot rero e, al sorso, non tarda a rivelare freschezza, pulizia e setosità.

Domaine

"Interpréter la nature pour mettre en valeur un patrimoine fait de dur labeur, de défis de culture continus, parmi les contrastes saisonniers qui se transforment progressivement en plaisirs qui vous réconcilient avec la vie. Unique, incomparable, peut-être parce qu'il est... Aller à l'onglet vignobles