Valle d’Aosta Chardonnay DOP "Cuvée Bois" 2023 - Les Crêtes

Valle d’Aosta Chardonnay DOP "Cuvée Bois" 2023 - Les Crêtes

chardonnay 100% 13.5% 0.75L

51,97 €
Valle d’Aosta Chardonnay DOP "Cuvée Bois" 2023 - Les Crêtes
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In breve

Vitigno
chardonnay 100%
Denominazione
Valle d'Aosta DOP
Alcol
13.5%
Servizio
10/12 °C
Da bere
2025/2028
Formato
0.75L
Regione
Vallée d'Aoste
Annata
2023
Tipologia
Blanc
Agricoltura
Viticulture Héroïque et Vignerons Indépendants
Momento per degustarlo
Dîner entre amis
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Jaune doré, le nez exprime toute sa substance grâce à des notes intenses de fruits mûrs et d'épices rehaussées d'une agréable note grillée. En bouche, il est persistant, élégant, remarquablement complexe, savoureux et doux, riche et savoureux. La finale est impeccable, avec de légères notes de beurre.

Abbinamenti

La "Cuvée Bois" des Crêtes accompagne les hors d'œuvre, les entrées (soupes de poisson, pâtes), les fondues, les flans, les omelettes aux légumes et aux herbes, les poissons au four, les fromages à pâte mi-cuite, les flans, le foie gras.

Perché ci piace

Un des grands chardonnays italiens, dont la fermentation et la maturation ont lieu dans des fûts en bois, ce qui confère au vin une remarquable complexité gustative et olfactive et une grande profondeur. Long et très agréable, le Chardonnay DOP "Cuvée Bois" de Les Crêtes est la démonstration de toute la classe des vins de Les Crêtes et du Val d'Aoste en général. Excellent même à long terme, après des années de vieillissement en cave.

Le domaine Les Crêtes