Kante

Venezia Giulia Sauvignon IGT 2022 - Kante

23,96 €

Millésime: 2022
Appellation: Venezia Giulia IGT
Cépages: sauvignon 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75L
A consommer idéalement en: 2025/2030
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accord avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson, Pâtes ou risotto campagnards, Sushis

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il est de couleur jaune paille avec de légers reflets verdâtres. Le spectre olfactif s'organise autour de notes de pamplemousse, de menthe, de sauge et de notes minérales. En bouche, il est moyennement corsé, rond, avec un côté savoureux qui est souligné par son excellente fraîcheur.

Accords mets/vins

Excellent à boire tout au long d'un repas, où il accompagne parfaitement les plats de poisson. Il est également merveilleux avec les risottos de légumes, et un vrai succès avec les raviolis de bar.

Pourquoi nous l'aimons

C'est toujours un plaisir de déboucher un vin capable d'exprimer non seulement la grâce de son type et de son cépage mais aussi, et surtout, sa grande adhésion territoriale : dans ce cas, le Venezia Giulia Sauvignon IGT de Kante se révèle dans le verre avec une sensation salée marquée, typique du terroir karstique où poussent les vignes dont il est issu. Les raisins sont fermentés et vieillis en barriques pendant 12 mois, puis stabilisés dans l'acier pendant environ 6 mois et mis en bouteille sans filtration. Un joyau artisanal à ne pas manquer

Domaine

Le monde du vin italien est fascinant et vraiment très varié : outre les cépages, les appellations et les terroirs, il ne faut pas oublier ces hommes qui, chaque jour, avec passion et dévouement, travaillent leurs hectares de terre pour ... Aller à l'onglet vignobles