Tannico classement: 90/100
Vermentino di Sardegna DOC "Costamolino" 2025 - Argiolas

Vermentino di Sardegna DOC "Costamolino" 2025 - Argiolas

vermentino12%0,75 L

10,94 €

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In breve

Vitigno
vermentino
Denominazione
Vermentino di Sardegna DOC
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2029
Formato
0,75 L
Regione
Sardaigne
Annata
2025
Tipologia
Blanc
Momento per degustarlo
Dîner entre amis
Allergeni
Sulfites

Note di degustazione

Paglierino con riflessi verdolini: il Costamolino di Argiolas va dritto su cedro e pompelmo, poi fiori di campo ed erbe della macchia mediterranea. Fresco e sapido in bocca, con quel ritorno ammandorlato tipico del vitigno e un finale asciutto, pulito.

Abbinamenti

Il Vermentino di Sardegna Costamolino di Argiolas vuole il mare nel piatto: spaghetti alle vongole, fregola con arselle, crudi e fritto misto. Tiene testa anche alla bottarga e ai formaggi sardi freschi.
Entrée de poisson
Pâtes ou risotto au poisson

Perché ci piace

Tannico classement: 90/100

Argiolas raccoglie il vermentino in anticipo rispetto alla piena maturazione, una scelta precisa per mantenere alta l’acidità e dare al vino quel taglio salino che chiama subito il secondo bicchiere. Costamolino è il bianco che si apre senza pensarci per una cena di pesce, sicuri che funzioni ogni volta - la versione più affidabile e meno impegnativa del vermentino sardo, da una delle cantine che ha reso l’isola un riferimento per questo vitigno.

Le domaine Argiolas